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アサリとトマトと水菜の冷たいパスタ 2008年8月21日 (木) 2008/08/21 21 05 SH903i お皿もパスタもソースも何もかも、しっかり冷やされた冷製パスタは、それだけで美味しさ倍増。 カッペリーニに、アサリの旨みがいっぱいのトマトソースに、アサリの身と数種類のキノコが絡まり、上にのった水菜のシャキシャキ感がとても合う。 これは自宅でも真似できそう。 かなえキッチン ： ごはん日記
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パスタ料理のメニュー♪ ナスとトマトのパスタ ほうれん草フィットチーネ クラムチャウダー風 バジルとマッシュルームのパスタ アンチョビとキャベツのパスタ アサリと鶏肉の土鍋パスタ TOPに戻る
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渡り蟹のトマトクリームパスタ 2009年3月22日 (日) 昨日のリラクゼーション三昧のおかげで、久しぶりに信じられないほど熟睡し、雨と強風のためお墓参りは延期。 夜は近所のイタリアンレストランで。 こちらのお店の器はリチャードジノリのベッキオホワイトを使っているところがお気に入り。 もちろんお味も美味しい。 「私のおうちで使っている白いお皿は全部ベッキオホワイトなのだけれど、ここのお皿と同じだってわかる？」 と聞いてみたら 「男がそんなことわかったら気持ち悪いだろ？」と言われた。 そう？ 私は気付いてほしいけれど。 どこのメーカーの物かまではわからなくとも、あ！同じだね！くらいは気付いてほしいけれどなぁ。 私は男の人と接する機会が滅多にないのでよくわからないけれど、そんなものなのかしらねぇ。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年
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トマトとは、素晴らしい野菜だ。 こんなの→ すごいところ あのニュートンも本当は林檎(リンゴ)じゃなくてトマトだったがどっかの林檎好きに林檎にされた。 さらにポパイの友達だと言うウソツキー・ダカラ・シンジルナー氏によるとホウレン草じゃなくて トマトだという。 トマトに関する動画 くわしくはトマト動画を参照。 トマトを買う くわしくはトマト購入を参照。 トマトのAA くわしくはトマトAAを参照。
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パスタ ●材料 小麦粉 【購入可】 プチトマト チーズ 岩塩
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野菜料理 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き 814 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/26(水) 21 24 51 ID DVPEGYhZO 夕飯に、なす・ﾄﾏﾄとﾍﾞｰｺﾝのﾁｰｽﾞ焼きを作りました http //imepita.jp/trial/20060726/763030 これは…かなりスープ風だった 3人分2倍して6人分作ったから、量が違ってきてたのかもしれないけど じゃがいも入れるとよさそうです 139 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/27(木) 23 50 11 ID uy90ypjy0 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き、作りました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/7.html ソースが小麦粉使わないだけあってスープみたいでした。 しかも塩こしょうしすぎたのかちょっと塩辛いスープに…。 も少しヘルシーにと、バター使わずオリーブ油で野菜炒めたのに悔しい。 野菜はおいしかったので次作るならソースは粉チーズのみにしようと思います。 パンに浸したり載せたりするにはちょうどよかったかも。 208 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/03(木) 10 30 06 ID 3Ng2PgEGO 今日夜に焼こうと思って今『なす・トマトとベーコンのチーズ焼き』 作ったんだけど、ソースが皿ひたひたになるくらいの量になったけど これで大丈夫なんだよね？牛乳の味がもろにしそう… 作った人教えて！ 209 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/03(木) 10 49 27 ID hsCVZwBq0 208 粉使わないからスープ状だけど、チーズの味とたまねぎのうまみが出て 牛乳くさくはなかったよ 238 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/03(木) 20 49 55 ID 3Ng2PgEGO 208だけれども！ なすとトマトのチーズ焼き、焼いたはいいがどうみてもスープだお(^ω^;) シェフ分量間違ってんじゃないのかお(^ω^#)ﾋﾞｷﾋﾞｷ 241 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/03(木) 21 08 47 ID XevTFYPE0 238 野菜から水分が出るからスープ状になるという報告が多かった あなただけでないから安心しる 769 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/22(火) 06 39 58 ID Yp8iZxTP0 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き作りました。 たまねぎなかったので、ジャガイモで代用。ジャガイモウマー。 ただ前に作ってた人も言ってた通り、かなりソースがさらさら。 大量に作って余ってしまったので、 ケチャップライスにかけて少し焼いたらドリア風で2度ウマー。 ホワイトソース作らなかったので多少くどめでしたが。 909 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/24(木) 23 28 53 ID KZRyzTl20 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/10.html なす・トマトとベーコンのチーズ焼きを作った。 パセリ嫌いだからパン粉まぶして焼いた。 見た目グラタンなのにソースが本当にさらさらでびっくり。 食べるときに慌ててスプーンを用意ww トマトの酸味とベーコンの旨みが効いた激うまスープに野菜がよく絡んで、 香ばしいチーズ！ 美味しくないはずがない！ オーブンあればオススメ。 134 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/28(月) 22 48 57 ID NJ1QkoJW0 寝る前にこんなお夜食はいかが。 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/12.html ここ数品の中でかなりのスマッシュヒット。 カリっとしたグラタン部分、とろける野菜に加えて、 そこからコクがしみ出しまくったスープがとんでもないことに。 135 名前：134[sage] 投稿日：2006/08/28(月) 22 57 04 ID NJ1QkoJW0 グラタン製作中、トマトをフライパンで焼くってのがあったんですが ただでさえ汁気の出てるトマトを焼いたりしたらもうドロドロに。 ナビどおりに「こんがり焼き目」がついた人はいますか？ 料理を初めて一ヶ月強、ナビの２００品目において 「多少狭くても、あれもある、これもある」な絶妙すぎるパッケージングが 「じゃあ一通り極めてみよう」って気にさせられます。 ＦＦ３で例えるなら、浮遊大陸でひたすら遊びつくすような。 541 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 22 10 58 ID HTozQIlH0 ユーザーメモ なす・トマトとベーコンのチーズ焼き 作る人数分だけじゃなくて一度に焼ける量も考えること。 フライパンが複数あれば同時に数種類の野菜を焼くのもいいかも。 逆に作る人数分は多いのに一度に焼ける量が少ないと、 凄く時間がかかってしまうことに。
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パスタ パスタ-1 パスタ-2 パスタ-3 パスタ-4 ～俺の体に流れているのは、 あのトマトよりも赤く激しいものだよ～
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民主党ですがゴールデンウイークです。 http //anchorage.2ch.net/test/read.cgi/army/1240727190/ 558 名前：｜日０ＴＫ＠おっぱいマイスター ◆Y2ynCgeGhk [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 06 01 ID ??? http //www.dotup.org/uploda/www.dotup.org3162.jpg 今日は納豆パスタですおお。 ① アルデンテより硬めに茹でたパスタをバターで炒める ② ①に岩塩、胡椒をゴリゴリして調味 ③ 納豆を醤油でサッと混ぜる ④ ③を②に乗せ、醤油をやや多めにかけて青海苔をまぶす これですお。 いや、マジ旨いから。 571 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 09 07 ID ??? 558 うちはバターすら使わずに 納豆＆大根おろし＆つゆ でひたすら混ぜて食らうのがデフォだお。 577 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 09 55 ID ??? 558 バター使わないで、醤油の代わりに味ぽん、 青海苔の代わりにしそ切ってたなあ あと梅干しの果肉を切ってのせたり 583 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 11 36 ID ??? 577 っ「ゆかりパスタ」 579 名前：∠（,,ﾟдﾟ）ｹｲﾚｲ･ﾄﾗｲｱﾇｽ ◆nbyvo04lz. [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 11 05 ID ??? 577 梅干キタコレ ウリはカレーにも梅干果肉ペーストを載せたりしてる＞＜ 586 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 13 06 ID ??? 大根おろしと大葉の刻みも欲しいなー 587 名前：わいるどうぃりぃ ◆oMAb82rwS6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 13 50 ID ??? ここでシーナマコト謹製しょうゆマヨパスタですよ あれってアウトドアで即座に燃料補給するとき用だよな、と思ったり 589 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 14 37 ID ??? 587 あれは美味い、隠し味にちょいと粗挽き胡椒を入れるとさらに美味い。 太るけどなｗ 593 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 17 09 ID ??? 579 インド人を右に曲げるようなカレーの食べ方発見しました！ 583 ナイスお手軽料理φ（．．） 今度おたべ流納豆パスタと一緒に作ってみます 597 名前：|∀ﾟ) ◆NjED/F9fF6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 18 44 ID ??? 593 |∀ﾟ)つ昆布茶パスタ 600 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 19 47 ID ??? 593 わいるど氏のマヨネーズパスタに醤油かけて食うのもオススメですよ。 大量に食うと気持ち悪いけどｗ 601 名前：わいるどうぃりぃ ◆oMAb82rwS6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 20 34 ID ??? 589 そりゃ見るからに脂肪分たっぷりですもん それにマヨに醤油ってザックのなかに突っ込んでおける代物ですからね。醤油はペットボトルに入れないと漏れた時が悲惨ですが 606 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 23 52 ID ??? どんだけ俺をパスタ好きにしたいんだw 587 597 600 だが全てチェックした 来週はパスタ三昧だぜフゥッフー！ 610 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 26 08 ID ??? 606 つ「にんにく」「オリーブオイル」「アンチョビ」 うふふふｗ 656 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 48 16 ID ??? 610 614 やめてイタリア人になっちゃうw 624 ウニか……（財布と相談中）……明太だな！ バターと明太子だけだと微妙に飽きがくるので、 何かおすすめのトッピングとか有りません？ 639 パスタです……パスタです…… 674 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 54 53 ID ??? 656 オリーブオイルとニンニクは便利ですよ。 ドバドバいれても大丈夫だし（ｦｲ 瓶詰めのオリーブオイル漬けアンチョビは一枚づつ使っていくからあまり減らない。 なんとお財布に優しい調味料なんでしょう（ｦｲ 677 名前：∠（,,ﾟдﾟ）ｹｲﾚｲ･ﾄﾗｲｱﾇｽ ◆nbyvo04lz. [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 56 35 ID ??? 674 それに比べてホールトマトは＞＜ 676 ウリは真っ白に均しつくちて、均しつくちて、均しつくちて＞＜ 692 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 23 03 58 ID ??? 677 トップバリュなら1缶100円以下で買えるよ！！ 金ザルで裏ごしして使えば大丈夫。 682 フライパンで熱したオリーブオイルにニンニクを入れるとエライ目にあうので気をつけるようにｗ 火にかける前にオリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて弱火でニンニクの香りを出してから パスタと軽く和えて味を調えましょう。 682 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 59 05 ID ??? 667 食事にも料理にも頓着しない方ですのにw てかハードル上がってまっさーorz 674 オリーブオイルは呑めば呑むほど健康になるしね！（イタリア人脳） でも参考にします 675 ナイフで死んじゃう！ ナイフで死んじゃうよ！ 676 おやすみなさい 614 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 28 37 ID ??? 606 お手軽パスタとしてもう1品。 つ「鮭茶漬けパスタ」 ・パスタ100gを標準の茹で時間でゆで、皿にあげる（茹で汁も少量移す）。 ・鮭茶漬けの素を一袋まぶし、良く混ぜる。 ・完成。 619 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 31 15 ID ??? 614 オーマイコンブ？ 638 名前：名無し三等兵[sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 37 42 ID ??? 619 ネットでたまたま見つけて、実践してみたら、そこそこいけたんでｗ そういう元ネタがあるのかも。 644 名前：名無しモスボーラー ◆MothB.a5TA [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 42 58 ID ??? 帰り着いてしばらくダウンしてますた…内陣参拝並び過ぎだ 638 家の親父はお茶漬けの元で炒飯の味付けしてましたな 624 名前：食道楽 ◆EXhyPq5tSo [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 32 13 ID ??? Λ,,Λ パスタ・・・茹でて熱いのをフライパンにとって明太子とバター放り込んで混ぜて皿盛りにとか ( ´・ω)。 明太子をウニに変えるのもアリ （ .. つﾆフ 普通にざく切りトマト、バジル/紫蘇、オリーブオイルもいいですけどね ￣￣と とノ￣￣￣塩味はゆでる時の塩＋味薄ければ茹で汁放り込む ラーメンや素麺のように湯切りをかっちりする必要はない というか残す方が良いです 656 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 48 16 ID ??? 610 614 やめてイタリア人になっちゃうw 624 ウニか……（財布と相談中）……明太だな！ バターと明太子だけだと微妙に飽きがくるので、 何かおすすめのトッピングとか有りません？ 639 パスタです……パスタです…… 674 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 54 53 ID ??? 656 オリーブオイルとニンニクは便利ですよ。 ドバドバいれても大丈夫だし（ｦｲ 瓶詰めのオリーブオイル漬けアンチョビは一枚づつ使っていくからあまり減らない。 なんとお財布に優しい調味料なんでしょう（ｦｲ 677 名前：∠（,,ﾟдﾟ）ｹｲﾚｲ･ﾄﾗｲｱﾇｽ ◆nbyvo04lz. [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 22 56 35 ID ??? 674 それに比べてホールトマトは＞＜ 676 ウリは真っ白に均しつくちて、均しつくちて、均しつくちて＞＜ 692 名前：舞鶴の質屋 ◆Wcnk3S8mG6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 23 03 58 ID ??? 677 トップバリュなら1缶100円以下で買えるよ！！ 金ザルで裏ごしして使えば大丈夫。 682 フライパンで熱したオリーブオイルにニンニクを入れるとエライ目にあうので気をつけるようにｗ 火にかける前にオリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて弱火でニンニクの香りを出してから パスタと軽く和えて味を調えましょう。 688 名前：食道楽 ◆EXhyPq5tSo [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 23 01 09 ID ??? Λ,,Λ 和風スパの定番トッピングは刻み海苔です ( ´・ω)。 でも、俺推奨では食べやすさの面で青海苔 （ .. つﾆフ あとは糸切りのトウガラシとか、ゴマ、刻みシソ、ミツバ、セリ ￣￣と とノ￣￣￣バジルなんて洋風シソなわけで、ﾃｷﾄｰでいんですよ ユカリで済ましてしまう手もあります 塩味の調整が必要になるけれど 702 名前：食道楽 ◆EXhyPq5tSo [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 23 07 38 ID ??? Λ,,Λ 自分は料理について教育を受けたことなくただの趣味です ( ´・ω)。 なので、頑張っても中ボスにはなれないし、メシウマン止まりですね （ .. つﾆフ 缶トマトはホールよりカットが使いやすいですよ ￣￣と とノ￣￣￣生トマトを握りつぶして入れるっつう手もあります 特売トマトを使うなら、一つまみの砂糖を足すとよいです 714 名前： ◆4xSlm9/Ue6 [sage] 投稿日：2009/04/26(日) 23 12 19 ID ??? 688 その中から幾つか選んで 色々ﾃｹﾄｰに試してみます 特にゴマは試した事なかったなあ 692 フライパンで熱したオリーブオイルにニンニクを入れるとエライ目にあうので気をつけるようにｗ ＞いいか、入れるなよ！ 絶対に入れるなよ！ 分かりました。
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3スレ目432 432 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/22(土) 15 28 07 ID oPJZRAEe0 なすトマトとベーコンのチーズ焼き作った。 うまかた 474 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/22(土) 17 26 25 ID oPJZRAEe0 いまさらだけど、 439はピザ用チーズがなかったから、 とろけるチーズを手でちぎってかけた。 あと、鍋つかみないと180℃加熱後が熱いよｗ 4スレ目547 547 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/23(日) 22 51 34 ID zqTtce390 なす・トマトとベーコンのチーズ焼き http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/3.html ピーマンの焼きびたし http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/4/44/3.html 一度に二品作るのは大変。(^^;;; 先にチーズ焼きの方ができてしまったので、写真は別々に撮りますた。 チーズ焼きは、ベーコンの代わりに豚バラを使用。 ボリュームupで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。 ただし、ソースはとろみが（*・ω・）ﾎｽｨ 。 焼きびたしは、一見シンプルだが騙されてはいけない。 だしとったりピーマン焼いたりと、見た目以上に手間がかかったよ。 5スレ目789 789 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/26(水) 20 04 02 ID LdGYpYWg0 さやえんどうのごま和え＆なす・トマトとベーコンのチーズ焼き作りました。 http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/76/1.html http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/4.html ごま和えはちょっと甘めだから、砂糖減らしてみるのもいいと思う。 あとトマトは綺麗に切れない。ぐちゃぐちゃになってしまった。 携帯だとあんまり綺麗に写せないなあ・・・。 5スレ目797 797 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/26(水) 20 47 17 ID L7nP9ZbQ0 今日は少し時間をかけて… http //ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/5.html 見た目は上手くいったのだが、妙に汁っぽい。ソースが多いのか？ 5スレ目814 814 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/26(水) 21 24 51 ID DVPEGYhZO 夕飯に、なす・ﾄﾏﾄとﾍﾞｰｺﾝのﾁｰｽﾞ焼きを作りました http //imepita.jp/trial/20060726/763030 これは…かなりスープ風だった 3人分2倍して6人分作ったから、量が違ってきてたのかもしれないけど じゃがいも入れるとよさそうです きゅうりの唐辛子漬けも http //imepita.jp/trial/20060726/762820 これは簡単でいいなｗ 専用アプロダって、携帯からはうｐできないよね？ 前にもイメピタで写真うｐさせてもらったんだけど、わざわざ専用アプロダに載せてくれてサンクス 管理人さんかな？乙です 次のページ→
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トマト 学名：Solanum lycopersicum。ナス科ナス属の植物。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野菜の一種である。 他の野菜類と同様に、ビタミンCを多く含む。 旬は、春～初夏と秋～初冬である。これまでトマトの旬の時期は夏とされてきたが誤りである。 トマトを用いた料理にはサラダや焼きトマトなど、そのままを味わう料理が数多くある。また、手を加えた料理でよく知られているものにメキシコ料理のサルサ、イタリア料理の各種ピザ、パスタ用ソース、インドのカレーの一部、ヨーロッパのシチューの一部などがある。 ラタトゥイユ 、ミートソーススパゲッティなどはるか♪の得意料理に欠かせない食材である。 グルタミン酸の濃度が非常に高いためうま味がある。酸味・水分が多い。 女の子はトマトの味がすると言われており、得てして童貞はトマトが苦手である。つまり（ロンシャン（作者）と同じく）トマトが苦手なオシリアには性的な意味の百合属性が無いということだな、フヒヒサーセンｗｗｗｗｗｗｗ ･･･って絶対何か違う気がするぞ！（ロンシャン（作者）談）